수프, 소스의 맛이 인상적인 수제전문 경양식 동백돈까스

성산마을에서 은목지하차도 쪽으로 걷다가

몇년동안 비어있던 이자리에, 그것도 (자칭) 수제돈까스 집이 생겼다. 오오미?

그렇다면 내가 안가볼수 없잖아?

딸랑 등심, 안심까스하고 음료몇잔만 단촐하게 장사하는 사장님 패기에 지러부렀으!

메뉴판을 보아하니 경양식돈까스군

좁아터진곳이지만 안 좁아보이게 잘 꾸며놓았다.

양식까스집이니까 숲, 숲부터 먹어보자!

근데 가루수프 안쓰고 직접 쑤었다는 숲의 맛이 좀 특이하다? 이것이 바로 조미료의 맛?!?

안심까스 8500원

샐러드 소스도 직접 만들었다 카더라. 그래서 맛이 좀 특이하다.

뭐긴 뭐야 조미료맛이겠지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

튀김옷은 얇고 고기는 두껍다. 안심살은 부드럽다.

재료 및 조리상태는 10점 만점에 9점 이상은 줄수있을정도로 훌륭하다.

두툼한거 보소

등심돈까스 7500원 + 치즈토핑 500원

사진으로 찍어놓으니 색깔이 똥색이 되었네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

치즈 토핑은 비추천한다. 소스나 고기 맛과 좀 배합이 안맞는것 같다.

가루를 뿌리는것도 아니고 그냥 슈퍼에서 파는 치즈 올려놓은 거라서 그럼.

캬 두께 보소

등심돈까스 또 먹으러 왔다. 오늘도 재표가 바뀐 색다른 숲

치즈 따위 추가안한 순수 등심돈까스 7500원 (16년 9월)

샐러드가 그 때 그 때 다르다.

토핑따위 안얹어도 질감나쁘지 않고 뻑뻑함 덜하고 부드럽고 맛있다.

총평

가격은 다른곳들에 비해 조금 높긴 한데, 사실 이게 정가이긴 하다.

서울에서는 이가격으로 이 정도 맛과 양은 택도 없지.

맛은 등심은 약간 팍팍하고 안심은 부드럽고 딱 그대로다.

조미료의 느끼한 맛도 조금 있다. 그렇지만 고기 재료 그대로의 맛을 잘 살려서 튀긴 편이다.

완제품 사다 쓰는걸로는 불가능하지. 수제 인정. 땅땅땅!

양은 다른곳들 씹압살. 두께로 보나 넓이로 보나. 가격이 있는데 이정도 양은 되어야지!

아, 다른 건 모르겠고 이집은 김치가 정말 내입에 맞는다. 왜냐면 싱거우면서도 감칠맛이 나걸랑.

동백에서는 제일 훌륭한 등심안심수제까스 전문점

벌써 단골도 꽤 있는지 매일온다고 자처하는 손님도 있을정도니 뭐.

동백돈까스

경기도 용인시 구성읍 중동 845-8번지 105호 동백돈까스 031-275-3005